| 一个朋友送我们一条鲟鱼，我有些打杵，因为我一直都不会做鱼，更别提第一次听说的鲟鱼了。虽然不会做，但是总是不能浪费掉食材，之前朋友送给我的时候，说鱼还是活的，我就闪这一个念头，如果是活的，我就养着，毕竟这也是一条生命啊，等到这鱼死了，我们回头再做了来吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲟鱼2000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼处理干净； |
 | 2.准备好姜蒜之类的调料； |
 | 3.加辣椒酱、酒拌匀； |
 | 4.在菜板上划开口子，把调料塞进去； |
 | 5.装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什； |
 | 6.上锅蒸； |
 | 7.烧一些油，放些花椒进去；浇到鱼里面； |
 | 8.成品。 |
【清蒸鲟鱼做法小贴士】
| 这鱼可能得多蒸上一段时间，我们蒸了一刻钟，还不够，端出来了，我老公问，熟了吗，我有些心虚，不知道，我好像吃着不热呢。于是俩二货又重新上锅蒸。这鱼的肉居然没有刺，一点刺也没有，全是肉，是条好鱼啊，可惜我不太会做，浪费了啊。 |
