肉炒油豆

去大山里的山庄自己摘回来的油豆角,味道清甜,吃起来格外好吃。

【食材与调料】
【主料】油豆角1000克,猪肉100克
【辅料】生抽少许,盐3克,油适量

【制作步骤】
1.将豆角去筋,洗净,用水焯十分钟捞出。
2.肉切片,起锅热油炒至变色,把豆角下入一起翻炒,转小火盖上盖子焖豆角,二十分钟左右即可。中间要翻炒两次。
3.出锅前加入生抽和盐炒匀。

【肉炒油豆做法小贴士】

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陈实 陈实
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