| 这是跟着草儿姐姐学习做的热干面，呵呵，应该是改版的“热干面”，用的不是碱面，姐姐说如果买不到碱面，又没有面条机，那就用一般的面来制作，我们家喜欢吃有点辣味的，就放了点老干妈辣椒豉酱，非常的好吃！ |
【食材与调料】
【主料】面条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱适量，白胡椒粉适量，芝麻油适量，小葱适量，蒜头适量，老干妈辣椒豉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱蒜切碎，准备好面条。 |
 | 2.先热油炒香蒜粒和葱头，然后放凉备用。 |
 | 3.锅中烧沸水，倒入面条煮开。 |
 | 4.当水煮至沸腾时倒入一碗凉水再次煮开即可。 |
 | 5.盛出面条，淋入前面熬好的蒜油拌匀，这样不仅香，而且面条不会粘在一起。 |
 | 6.加入芝麻酱，盐，白胡椒粉，香油，老干妈辣椒豉酱，撒上葱花即可。 |
 | 7.吃的时候拌一拌，不仅闻着香，而且吃起来也是相当的赞，面条很有韧劲呢！ |
【热干面做法小贴士】
| 小贴士面条只要煮到中间有一点点白蕊即可，这样的面条在煮好后余热会继续烫熟面条的， |
