| 一直都很想做蛋奶酥的说..但是苦于买不到做蛋奶酥的杯子..那天巧的很,去买材料.看到小草家的烤箱里面塞了4个小碗儿..我一问.原来是能拿来烤的瓷碗..我一看,大小,颜色都不错,当然是买拉.哈哈..买回家的第一件事,当然就是做心仪已旧滴蛋奶酥拉.这个是乳酪蛋奶酥..味道有点咸,蛋香醇厚.味道还算不错.. |
【食材与调料】
| 【主料】芝士100g，牛奶240ml，低粉1大勺，鸡蛋4个 |
| 【辅料】塔塔粉0.25小勺，糖粉2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶和芝士搅拌均匀。 |
 | 2.加入蛋黄，搅拌均匀。 |
 | 3.加入低粉搅拌均匀。 |
 | 4.用小火不断加热搅拌，至浓稠。 |
 | 5.分次加入打发好的蛋白霜。 |
 | 6.轻轻的搅拌均匀。 |
 | 7.放入模具中。 |
 | 8.220度，15~20分钟。 |
 | 9.烤好后，筛些糖粉。 |
【乳酪蛋奶酥做法小贴士】
| 小贴士1.蛋白一定要打发到位. 2.烤的温度一定要掌握好.上色后加盖锡纸哦~~ 3.时间一定不能少于15分钟哟~~ |
