| 简单易做，微炖，蛋白质丰富，味道极佳…… |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g，肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐切成一厘米左右的厚片 |
 | 2.锅中置入适量的油 |
 | 3.将豆腐放入锅中煎制 |
 | 4.将豆腐煎制金黄 |
 | 5.另起锅放少量的油，放入肉末 料酒 |
 | 6.将炒好的肉末倒入锅中加入适量的酱油 |
 | 7.将肉末炒熟 |
 | 8.加入适量的水，烧开后，略微小火炖煮十分钟 |
 | 9.大火收汤，放入少量的盐 |
 | 10.汤收浓稠，出锅即可 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 小贴士煎豆腐，要用小火，一面定型后再翻面，这样豆腐不容易散 |
