| 很喜欢吃茄子，但是总是不知道怎样做出美味的茄子来，学了这个肉末茄子味道是没问题，可卖相差了点！！茄子的功效与作用有哪些?茄子的功效与作用：茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有清热止血，消肿止痛的功效。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 |
【食材与调料】
【主料】茄子500g，肉馅100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜末适量，味极鲜适量，豆瓣酱适量，线椒适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆茄子切条放蒸锅蒸熟 |
 | 2.辅料备好 |
 | 3.茄子蒸熟 |
 | 4.锅里放少许油翻炒辅料 |
 | 5.放豆瓣酱翻炒，十三香，盐少许翻炒 |
 | 6.放加清水焖5分钟 |
 | 7.最后加水淀粉翻炒 |
 | 8.浇在蒸好的茄子上就可以享用了，真的很美味 |
【肉末茄子做法小贴士】
| 小贴士..... |
