| 豆腐高蛋白，低脂肪，有降血压、血脂、胆固醇的功效。做法多样且多数不复杂，是上班族喜爱的快手菜之一。早上去赶集，看到豆腐摊热气腾腾的豆腐刚刚摆在桌子上，马上拿下一块，先怎么吃呢？用肉末烧吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅100g，豆腐350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，老抽1汤匙，生抽1汤匙，大蒜2瓣，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块，肉馅葱花备用 |
 | 2.铁锅倒油，将肉馅葱花放入锅内煸炒至变色 |
 | 3.豆腐倒入铁锅翻炒几下，倒入一汤匙老抽、一汤匙生抽 |
 | 4.加适量水用大火炖开，豆腐多炖一会味道更好 |
 | 5.出锅前撒适量盐，加入拍好的蒜瓣 |
 | 6.装盘，撒适量香菜末 |
【肉末烧豆腐做法小贴士】
| 如果喜欢汤汁粘稠的，可以出锅前加适量水淀粉。 |
