| 腌了些酸豆角，今天用酸豆角和肉末一炒，酸爽中带着肉香，非常下饭。 |
【食材与调料】
【主料】酸豆角150g，猪肉末100g |
| 【辅料】料酒适量，酱油适量，小葱适量，绵白糖少许，味精少许，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：肉馅、酸豆角。 |
 | 2.酸豆角切末备用。 |
 | 3.葱姜分别切末。 |
 | 4.锅中放底油，放入葱姜末煸炒出香味。 |
 | 5.倒入肉末翻炒。 |
 | 6.翻炒至肉末变色，烹入料酒。 |
 | 7.加入酱油翻炒均匀。 |
 | 8.翻炒均匀后加入切好的酸豆角。 |
 | 9.加入酸豆角后，加入少许白糖、味精，翻炒两三分钟。 |
 | 10.关火，撒入些香葱末用余温拌匀即可。 |
【肉末酸豆角做法小贴士】
| 小贴士酸豆角本身就比较咸，盐一定要适量或不放。 |
