| 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。 |
【食材与调料】
【主料】油菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，葱适量，淀粉适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好油菜 |
 | 2.将油菜放入清水泡几分钟，然后洗干净 |
 | 3.提前搅好的肉末，拿出解冻 |
 | 4.将葱切葱花 |
 | 5.将蒜切碎 |
 | 6.锅中放油烧开，放入肉末 |
 | 7.再放葱花，翻炒 |
 | 8.加入适量的花椒面，炒匀 |
 | 9.再放入油菜，翻炒 |
 | 10.加入适量的酱油，炒几分钟 |
 | 11.炒至断生后加入适量的盐调味，翻炒几分钟 |
 | 12.淋入水淀粉 |
 | 13.加入蒜末 |
 | 14.出锅 |
【肉末烧油菜做法小贴士】
| 小贴士炒油菜加蒜会比较入味 |
