| 一个人的午餐，0.4元的洋葱，0.9元的豆腐，3元的瘦肉外加一碗米饭大约0.8元.合计5元1角。 |
【食材与调料】
【主料】肉片80克，豆腐250克，紫皮洋葱1个 |
| 【辅料】食用油0适量，盐0适量，酱油0少许，醋0适量，淀粉0适量，水0少许 |
【制作步骤】
 | 1.在肉片中加盐、醋、酱油，搅匀，再加生粉和水，搅拌均匀静置 |
 | 2.将原材料洗净 |
 | 3.置锅，小火，放油 |
| 4.将洗净切好的肥肉丁放锅里，煸出油 |
 | 5.倒掉肥肉丁，放入腌制好的瘦肉片，中小火煸炒 |
 | 6.加水，加盖中小火焖 |
 | 7.将豆腐和洋葱切大丁 |
 | 8.肉基本熟了，放入豆腐和洋葱，煸炒加盖焖 |
 | 9.5分钟左右，锅里冒泡，洋葱断生，关火，转盘即可 |
【肉片豆腐洋葱做法小贴士】
