荷包蛋,荷包蛋的做法 - 阳康菜谱网荷包蛋做法大全

早上是煮桂圆红枣粥，就简单的做了荷包蛋配着吃。主要是简单快速，而且味道也不错。

【食材与调料】

【主料】蛋3个

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.鸭蛋准备三个
	2.锅里下香油
	3.油温后把蛋磕进去
	4.翻面
	5.我们家都不敢吃不熟的，所以蛋都是会煎的完全熟透

【荷包蛋做法小贴士】

如果担心煎不熟，也可以把蛋煎至定型两面金黄后下少许水，然后等锅里的水煮干就可以了

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蒜薹炒肉丝

蒜薹，又称蒜毫，常被误写作“蒜苔”，北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。中医认为，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻也有一定疗效。这道蒜苔炒肉丝，蒜苔脆绿，肉丝爽滑，很下饭，做起来也很简单。菜名里加了豆瓣酱，是因为老爸就好这一口，觉得有酱香味，很好吃！炒好菜，老爸就会一边看着电视，一边喝上二两白酒，来解解一天的疲劳。