| 山芹菜平时很少见的，味道比西芹浓好多。不管炒菜还是包饺子，味道都很棒的。正好同事去南部山区采回来一些，我拿了一水上捆，正好炒了一盘。 |
【食材与调料】
| 【主料】山芹菜400g，肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.山芹菜择叶后洗净切段。 |
 | 2.葱姜切末。 |
 | 3.肉切丝。 |
 | 4.锅里油热后放肉丝和葱姜末爆锅。 |
 | 5.然后倒适量味极鲜酱油。 |
 | 6.倒山芹菜段翻炒，加适量盐和味精调味。 |
 | 7.芹菜变色后即可盛出。 |
【肉丝炒山芹做法小贴士】
| 山芹菜也可以直接吃的，所以不要炒过，炒的时候要大火。 |
