| 每年过节，我们这家家户户都要炸这个糯米肉圆，吃起来脆脆的，有肉香还有糯米，鸡蛋的香味~我们家我跟妈妈最喜欢吃这个了，炸好放冰箱，想吃的时候可以拿出来红烧也可以继续炸下再吃，很方便！我不喜欢吃肥肉，所以家里都是用瘦肉做，但是如果用肥瘦相间的肉做的话，会更香的！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦猪肉350g，糯米500g |
| 【辅料】鸡蛋5个，盐适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.先将瘦猪肉剁碎，加入葱和生姜 |
 | 2.蒸好糯米~放凉 |
 | 3.将5个鸡蛋打入盆中，加入一些盐和少许鸡精，搅拌均匀 |
 | 4.再倒入糯米，搅拌均匀 |
 | 5.将油烧热，把材料挤出一个圆形，放入油锅炸，炸到颜色金黄即可 |
【炸糯米肉圆做法小贴士】
| 炸的时候要注意，不能炸糊 |
