| 这个月的做业中有这个小餐包，看着挺好吃的，就想试试，正好还有之前做的肉松，就做了，没想到这个小餐包非常的好吃，有机会一定还要在做点吃 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶75g，高筋面粉 200g |
| 【辅料】绵白糖30g ，鸡蛋1个，无盐黄油35g，盐2g，酵母3g，肉松适量 ，酸奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.高筋面粉放入面包机桶内 |
 | 2.面粉挖一个坑放入盐，在盖上面粉 |
 | 3.在盐的对面角上挖一坑放入酵母，在盖上面粉 |
 | 4.加入白糖 |
 | 5.倒入牛奶 |
 | 6.面包机选择发酵功能 |
 | 7.发酵好的面团，面团排气 |
 | 8.揉出均匀分成9份，盖上保鲜膜静置10分钟 |
 | 9.准备适量 的肉松 |
 | 10.加入适量酸奶 |
 | 11.取一块面团，压扁 |
 | 12.放上适量肉松，包起来 |
 | 13.像包包子一样捏紧收口，收口朝下 |
 | 14.放入烤箱中，将功能旋钮转到发酵，时间设定50分钟，面团发酵至1.5倍大取出 |
 | 15.肉松小餐包表面擦上蛋液 |
 | 16.烤箱180度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟 |
 | 17.烤好的肉松小餐包 |
【肉松小餐包做法小贴士】
| 小贴士1、尽量避免酵母跟盐和糖碰在一起 2、每个烤箱的温度都不一样，请根据自己烤箱的实际温度去控制时间 3、烤到最后几分钟尽量不要离开烤箱以免烤糊 |
