| 几木几类（肉螺）是我吃过的最大的螺子。自己做，有点难。因为这个螺子的肉个头很大，比较难处理，火候又很难把握。为此我好好的咨询了下卖螺的小贩，螺子的具体做法。不愧是专家，稍稍几句，感悟还真是大。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉螺2只，猪舌50g，瘦肉50g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将螺肉去壳洗净。（今天是小贩帮我处理，在家里有点麻烦。） |
 | 2.从中间把右边尖头部分切开。 |
 | 3.切丁煲汤备用。 |
 | 4.瘦肉猪舌过开水煮过去沫，猪舌去表面白色的皮。 |
 | 5.倒入没过食材的水，电炖锅，自动挡2小时，加盐即可食用。 |
【肉香螺肉汤做法小贴士】
| 小贴士1.螺肉一定切的不厚不薄，约4或5毫米厚。 |
