| 话说，做了一次花生酱脆饼吃，而一发不可，就想做一次肉馅的吃吃。因为俺家那二位爷无肉不欢啊~~~同样的做法，不一样的馅，品的是另一种风味！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250克，猪瘦肉120克 |
| 【辅料】盐5克，糖2克，料酒调羹，鲜抽1调羹，鸡精2克，五香粉4克，姜1片，黑芝麻1把，植物油5调羹，酵母1小勺，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用发酵粉，植物油，水，糖，盐混合好，柔匀，发酵至原来的2倍大。 |
 | 2.排气，再柔匀。 |
 | 3.用擀面杖擀成薄片 |
 | 4.猪肉洗净切碎，用盐，糖，五香粉，料酒，鲜抽，鸡精，姜末搅拌入味。 |
 | 5.锅里油热，放下肉末煸炒至转色，盛出。 |
 | 6.把肉末均匀的涂在面皮上。 |
 | 7.卷起来，切小段 |
 | 8.烤盘上刷植物油，放上饼胚，刷上蛋液。 |
 | 9.撒些黑芝麻 |
 | 10.烤箱开200度，上火，预热好，放入烤盘。 |
 | 11.200度，上火，烤13分钟左右. |
 | 12.装盘即可。 |
【肉馅酥饼-首发做法小贴士】
| 烤的时间根据饼胚的大小与自己的拷箱温度而定 |
