| 以前都是老妈做这道菜，今天自己试着做，还挺好吃 |
【食材与调料】
【主料】魔芋适量 |
| 【辅料】油适量，盐少许，郫县豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.魔芋切筷子大小的丝 |
 | 2.酸菜切细 |
 | 3.魔芋用水煮7分钟，去碱味 |
 | 4.热锅冷油 |
 | 5.油八成热时下入自制辣椒酱（郫县豆瓣酱）酱炒开 |
 | 6.下入酸菜 |
 | 7.下入魔芋 |
 | 8.下入盐，因为酱有盐，要少放盐，喜欢吃干一点可以久炒一会去魔芋里面的水汽 |
 | 9.起锅，可以吃了，挺下饭的 |
【酸菜炒魔芋做法小贴士】
| 小贴士没有自制辣椒酱可以用郫县豆瓣酱 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酸菜炒魔芋做法小贴士】
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