| 用红萝卜加玉米和肉炖出来的汤做为煮面的汤底，让整个面的味道增色了不少 |
【食材与调料】
【主料】面条500g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】西红柿2个，盐适量，黄瓜1根，蟹肉棒5根，小白菜适量，猪肉片适量，玉米1根，红萝卜1根，地瓜粉适量，味精适量，肉丸适量 |
【制作步骤】
 | 1.先用玉米加红萝卜和肉炖三小时（上班族可以在上班前先把肉汤炖了，下班后就有汤底了） |
 | 2. 鸡蛋炒好备用 |
 | 3. 西红柿切小块 |
 | 4.面备好 |
 | 5. 蟹肉棒切小块 |
 | 6.肉片加盐，味精腌制20分钟再加地瓜粉 |
 | 7.黄瓜滚刀切 |
 | 8.小白菜洗净切好 |
 | 9.把炖好的汤底倒入锅中加入西红柿，肉丸煮开 |
 | 10.再加黄瓜，肉片煮开 |
 | 11. 加入备好的面条煮开 |
 | 12. 加入小白菜，加入少许盐和味精 |
 | 13.小白菜煮开后加入炒好的鸡蛋即可 |
 | 14.鲜美可口的蔬菜鸡蛋面出炉了 |
【蔬菜鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士面汤里加入西红柿能提亮面的鲜味 |
