| 我妈说青菜是最难炒的，假如能把青菜炒好了，证明你做菜有一定的功夫了。你还别说，这青菜还真是不好炒，要炒得颜色是颜色，味道是味道的话，还真需要一定的功夫。今天我炒了青菜，豆亲们看看，还行不？ |
【食材与调料】
| 【主料】青菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜洗净，切短。 |
 | 2.锅中放适量的油，入青菜炒，不断翻炒。 |
 | 3.炒到青菜塌锅，加适量的盐继续炒。 |
 | 4.炒至青菜中有水分出来。 |
 | 5.继续炒，然后稍稍煮一会儿，不要加水，青菜自己的水分足够了。 |
【素炒青菜做法小贴士】
| 炒青菜不能加水，这样才能保持青菜特有的鲜味和清香。 |
