| 女儿小时候生病住院，没什么胃口。姨奶奶做了生汆丸子给她吃，她从此爱上这道菜。我也学会了，常常做给她吃。家里包饺子，准备了肉馅，顺便就做了生汆丸子，加了虾皮、紫菜、青菜、玉米粒，营养很丰富，味道很鲜美。女儿很爱喝的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅200g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，虾皮适量，紫菜适量，香菇适量，青菜适量，胡椒粉适量，玉米粒适量，青豆适量，胡萝卜丁适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐和芝麻油，用筷子沿同一方向搅拌出劲儿，腌制十分钟备用。 |
 | 2.买来的虾仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡萝卜丁，水焯熟备用。 |
 | 3.水烧开后，用手捏肉馅成圆球形状，下入锅中。 |
 | 4.等全部飘起来。 |
 | 5.下葱花、姜丝。 |
 | 6.放虾皮。 |
 | 7.放玉米青豆粒。 |
 | 8.加生抽。 |
 | 9.加盐。 |
 | 10.加芝麻油。 |
 | 11.加紫菜。 |
 | 12.加胡椒粉。 |
 | 13.加青菜，出锅。 |
【生汆丸子做法小贴士】
| 1、加香菜碎进去更出味儿，我家没有香菜了，就没放。 2、建议放胡椒粉，很有味道。 |
