生汆丸子,生汆丸子的做法 - 阳康菜谱网生汆丸子做法大全

女儿小时候生病住院，没什么胃口。姨奶奶做了生汆丸子给她吃，她从此爱上这道菜。我也学会了，常常做给她吃。家里包饺子，准备了肉馅，顺便就做了生汆丸子，加了虾皮、紫菜、青菜、玉米粒，营养很丰富，味道很鲜美。女儿很爱喝的。

【食材与调料】

【主料】猪肉馅200g

【辅料】芝麻油适量，盐适量，虾皮适量，紫菜适量，香菇适量，青菜适量，胡椒粉适量，玉米粒适量，青豆适量，胡萝卜丁适量，酱油适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐和芝麻油，用筷子沿同一方向搅拌出劲儿，腌制十分钟备用。
	2.买来的虾仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡萝卜丁，水焯熟备用。
	3.水烧开后，用手捏肉馅成圆球形状，下入锅中。
	4.等全部飘起来。
	5.下葱花、姜丝。
	6.放虾皮。
	7.放玉米青豆粒。
	8.加生抽。
	9.加盐。
	10.加芝麻油。
	11.加紫菜。
	12.加胡椒粉。
	13.加青菜，出锅。