| 今天我家宝爸钓了一条黄河鲤鱼，呵呵～在好豆的帮助下，我也学会做酸菜鱼啦～ |
【食材与调料】
【主料】鱼1条，酸菜鱼料包1包 |
| 【辅料】蒜适量，辣椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲤鱼处理好后，用布擦干鱼身上的水 |
 | 2.鱼头切掉，去除圈中的鱼线 |
 | 3.鱼线去除丢掉 |
 | 4.剔好的鱼肉 |
 | 5.这是鱼骨和鱼头 |
 | 6.酸菜洗好备用 |
 | 7.辣椒，蒜，姜 |
 | 8.胡椒粉调料加水兑成糊，液体调料撕开 |
 | 9.锅中加食用油，酸菜放入炒出味后，加液体包，蒜，姜，辣椒，加没过鱼的清水 |
 | 10.倒入调好的糊，鱼骨下锅炖5分钟后，倒入鱼肉，（不要用筷子搅拌），大火烧3分钟即可（不用盖锅盖）最后加些香油 |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 小贴士1.鱼腥线记得去掉，会减少鱼腥味，要边拍打鱼身，边往外拉鱼线，不然会断掉 2.鱼肉片好后放入凉水中 |
