| 曾经在南方吃过一次酸菜鱼，味道还不错，在我们北方饭店里很少能吃到南方版的酸菜鱼，今天自己尝试做了一下，味道还不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼800g，酸菜鱼料包1袋 |
| 【辅料】油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买回来的一条草鱼收拾干净。 |
 | 2.将鱼肉片下来，鱼骨分段。 |
 | 3.把片下来的鱼肉切成薄片。 |
 | 4.买来的酸菜鱼料包一袋打开备用。 |
 | 5.将鱼肉片撒少许淀粉，打开腌鱼肉的料包倒入，腌制5分钟。 |
 | 6.在锅里倒入少许油。 |
 | 7.打开酸菜料包倒入锅中，翻炒几下。 |
 | 8.倒入半锅水烧开。 |
 | 9.放入液体料包。 |
 | 10.再放入调味料包。 |
 | 11.将鱼头，鱼骨倒入锅中，烧5分钟。 |
 | 12.再将腌好的鱼片肉倒入锅中，大火烧5分钟即可。 |
 | 13.做好的酸菜鱼可以出锅了。 |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 料包依据个人口味放，不用全部倒入。 |
