| 虽然家里也经常煮粥，煮得最多的也是蔬菜粥，我煮蔬菜粥都是把蔬菜切好放入米粥中一块煮，象天山可可豆亲把蔬菜打成汁的方法还没有尝试过，趁这次学习咱也试试可可豆亲的方法。蔬菜虽然都是一样的蔬菜，但是切成块和打成汁煮获得的口感和味道都不一样，打成汁煮的粥有浓浓的蔬菜香，味道也更清新、爽口一些，这样的粥最适合老人和孩子食用，肠胃不好的人喝了也特别的养胃。 |
【食材与调料】
【主料】大米75g，瘦肉100g，冬瓜50g，南瓜50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】香油少许，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米淘洗干净用水泡发半小时左右。 |
 | 2.瘦肉切成小丁，煮锅放少许料酒，下瘦肉焯烫熟后捞出备用。 |
 | 3.煮锅烧开约300克的水，放入泡好的大米煮粥。 |
 | 4.为防止粥溢锅，可在粥在滴几滴香油。 |
 | 5.胡萝卜、南瓜、冬瓜去皮洗净后切成小丁备用。 |
 | 6.把切好的蔬菜放入料理机中，加入适量的水打成蔬菜汁。 |
 | 7.米粥煮熟好后倒入打好的蔬菜汁煮沸。 |
 | 8.加入肉丁煮五分钟。 |
 | 9.加入适量盐调味即可食用。 |
【蔬菜汁肉粥做法小贴士】
| 小贴士1、因为要加入蔬菜汁，所以煮粥的时候水量一定要少，比平时煮米饭多一倍的水量就行。 2、煮粥的时候在粥中滴几滴食用油，可以防止粥溢锅。 3、瘦肉焯烫的时间不要太长，肉断生即可。 |
