| 今天回妈妈家，妈妈又在烙火烧，这是我从小最爱吃的，那就一切分享一下吧！！ |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，韭菜300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水揉成光滑的面团 |
 | 2.分割成比拳头稍微小点的剂子，揉圆 |
 | 3.擀成如硬币厚度的面皮 |
 | 4.韭菜洗净切碎，倒入油，盐，生鸡蛋液，搅拌均匀 |
 | 5.挖适量韭菜馅平铺在面皮上摊匀 |
 | 6.再盖上一层面皮 |
 | 7.平底锅中擦少许油，煎置两面金黄，中间可盖锅盖闷至，以免中间不熟 |
 | 8.熟后十字切成四角就可以了 |
【山东火烧做法小贴士】
| 小贴士小火煎至，期间要盖好锅盖 |
