沙爹酱炒鱼鳔

沙爹酱炒鱼鳔鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织生理机能,从而促进生长发育,增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。所以鱼鳔越来越贵啦 35元一斤。并且不是经常能买到。

【食材与调料】
【主料】鱼卜400g
【辅料】油适量,沙爹酱1勺,糖适量,姜适量,蒜苗适量,胡椒粉适量

【制作步骤】
沙爹酱炒鱼鳔 1.鱼卜,自己养的大蒜苗,姜,配料
沙爹酱炒鱼鳔 2.鱼卜洗净
沙爹酱炒鱼鳔 3.沙爹酱
沙爹酱炒鱼鳔 4.热油锅放点盐,大蒜头姜爆香
沙爹酱炒鱼鳔 5.放鱼卜、大蒜梗大火炒
沙爹酱炒鱼鳔 6.炒到快熟
沙爹酱炒鱼鳔 7.放沙爹酱,糖 ,因为太干放了点水,一起翻炒。
沙爹酱炒鱼鳔 8.炒好炒干 撒上胡椒粉 起锅。

【沙爹酱炒鱼鳔做法小贴士】
缺点 这次的沙爹酱放少了 因为之前放盐爆蒜头。怕过咸不敢多放沙爹酱。因为不放盐 就用沙爹酱炒 色泽会更好

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