| 苹果有益于健康这是大家公认的,甚至有句俗语叫"一天一苹果,医生远离我"。苹果中的营养成分及其他植物化学成分还有助于抗击癌症。苹果无论生吃还是煲汤，其营养价值均非常高。而且这个苹果汤异常清甜，尤其适合老人小孩，煲一锅全家分享。 |
【食材与调料】
【主料】苹果1个，扇骨280g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片3片 |
【制作步骤】
 | 1.首先，苹果用细盐在表面擦洗几次，然后用清水冲洗。 |
 | 2.苹果去核切块备用。 |
 | 3.扇骨清晰干净放到汤锅里。 |
 | 4.把苹果块一起放入汤锅内。 |
 | 5.加入姜片，倒入1000ml清水，大火煮开。 |
 | 6.大火煮开后转小火继续煮1个小时。 |
 | 7.为了防止汤溢出，可以在锅盖边缘处放一根筷子。 |
 | 8.约一个小时候后，加入适量盐即可。 |
【扇骨煲苹果汤做法小贴士】
| 小贴士苹果的芯、核不宜留下，否则汤会带酸味，而且苹果核也不益于健康。同时，扇骨的营养价值高，能有效率的给人体补充钙等营养。汤煮开后继续小火一个小时就足够了，如果太长时间苹果会“煮烂”。 |
