| 丝瓜嫩，鸡蛋也嫩，简单方便又营养 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1条，鸡蛋3个 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋加适量盐打散。 |
 | 2.油锅烧热，倒入鸡蛋液滑散 |
 | 3.鸡蛋液稍有凝结就盛出，这样的鸡蛋不会老 |
 | 4.锅中油烧热，讲丝瓜放入翻炒至外皮变软，加入适量的盐，以及比丝瓜少一些的水。 |
 | 5.等丝瓜变软，加入炒好鸡蛋，烧翻炒几下，出锅。 |
 | 6.装盘。 |
【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋不要完全炒熟，否则后来加入丝瓜中的时候由于过分煮，变得太老。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
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