老友虹的儿子俊俊生日,他说要来一回亲手做的蛋糕,体会一下蛋糕DIY的乐趣。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5只 |
【辅料】低筋面粉60g,牛奶55ml,色拉油50ml,砂糖70g,白醋适量,玉米淀粉适量,蜂蜜10g,奶油300g,樱桃适量,蓝莓适量,黄桃肉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把牛奶,色拉油,蜂蜜倒在盆中,加入低筋面粉均匀,最后加入蛋黄混合。 |
![]() | 2.加入白醋,玉米淀粉,分三次加入砂糖打发至硬性。 |
![]() | 3.160度烤60分钟,出炉倒扣冷却的蛋糕坯。 |
![]() | 4.把蛋糕切对两块,加入奶油放黄桃肉夹心。 |
![]() | 5.盖上最上面那层,开始抹整个蛋糕上的奶油了。 |
![]() | 6.用奶油把整个蛋糕抹上。 |
![]() | 7.开始蛋糕裱花。 |
![]() | 8.最后在我的指导下加上水果装饰,蛋糕问世啦,怎么样?我这个师傅可以出山了吧!哈哈! |
【水果蛋糕DIY做法小贴士】
天气热一定要开空调来做蛋糕。 |