素鸡煲

最近特别想念过年的时候在饭店里吃的素鸡煲,所以易妈我特意去超市买了个素鸡,没想到做完后很受欢迎呢!

【食材与调料】

【主料】素鸡1个
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,醋适量,白砂糖适量,鸡精适量,水适量,酱油适量,大蒜1根

【制作步骤】
素鸡煲 1.买回来的素鸡洗干净切片备用
素鸡煲 2.切适量大蒜,切成蒜花备用
素鸡煲 3.锅里放油待油热后放素鸡
素鸡煲 4.把素鸡放入锅中,用油煎一下
素鸡煲 5.把素鸡煎至两面金黄后放入水中
素鸡煲 6.把煎好的素鸡放入水中,浸泡一会
素鸡煲 7.把素鸡控水备用
素鸡煲 8.把素鸡倒入锅中,放调料:料酒,醋,白砂糖,盐,酱油和水,大火烧开后开小火慢炖
素鸡煲 9.待素鸡煮的看起来都吸饱了水分,即可关火,放适量鸡精调味即可
素鸡煲 10.最后装盘,洒上适量蒜花即可!

【素鸡煲做法小贴士】
小贴士放适量醋,比较开胃

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