| 大部分人只知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它还具有重要的药用价值。提高免疫力：四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。养脾胃：四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。消暑：夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆200g，大米500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.米加水 |
 | 3.开煮 |
 | 4.锅中起油，加入花椒、盐 |
 | 5.油起，加入四季豆翻炒 |
 | 6.加入味精 |
 | 7.炒匀关火 |
 | 8.米饭煮至蜂窝状 |
 | 9.把四季豆舀入米中 |
 | 10.关盖，闷煮10分钟 |
 | 11.煮好 |
 | 12.盛碗 |
【四季豆盖饭做法小贴士】
| 我家今天早上就停电了，中午没法用电饭锅了，于是就在灶上煮了。 |
