【食材与调料】
【主料】肥瘦猪肉400克，青椒200克，红灯笼椒1个 |
| 【辅料】豆豉30元，郫县豆瓣1小勺，生抽适量，菜油50克，盐适量，味精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒和红椒洗净去籽 |
 | 2.猪肉放锅里煮到八分熟 |
 | 3.青红椒切成菱形块 |
 | 4.准备好豆豉 |
 | 5.煮过的猪肉切成片 |
 | 6.锅里倒入菜油烧至八成热放青红椒煸熟 |
 | 7.煸好后的青红椒铲起来备用 |
 | 8.锅内倒油，待油温八成热时放进切好的猪肉翻炒，加少量的盐 |
 | 9.加入豆豉、豆瓣、生抽、白糖 |
 | 10.加入青红椒翻炒片刻，放味精炒转起锅 |
【双椒回锅肉做法小贴士】
