| 对于内陆城市来说，能吃到海鲜，是稀罕物，所以，在我家，每逢重要客人来的时候，都会去买那么一些大虾来招待，这次家里来客人，提前去菜市场买了青虾回来，本来要做香辣虾呢，临时腌制起来，做了烧烤滋味的虾，大概是因为喜欢的缘故，感觉虾怎么吃都美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】青虾500g |
| 【辅料】蒜适量，蚝油适量，烧烤料适量，食盐适量，料酒适量，香葱适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰鲜虾一份备用。 |
 | 2.剪去虾的须和头顶的尖角，剔去虾线，为了更好入味，我用剪刀剪开了背部。 |
 | 3.将食盐、蒜末、烧烤料、蚝油、料酒放入整理干净的虾中。 |
 | 4.将调料拌匀放冰箱冷藏腌制。 |
 | 5.香葱切碎粒和白芝麻备用。 |
 | 6.孜然、辣椒、食盐和鸡精磨成烧烤粉食用。 |
 | 7.平底煎锅放油，然后将腌制好的大虾放入煎制。 |
 | 8.一面煎好煎另一面，火可以放小。 |
 | 9.虾熟后，撒入香葱粒、白芝麻和烧烤粉拌匀出锅装盘食用。 |
【烧烤大虾做法小贴士】
| 用烧烤炉也可烤制，怕麻烦就直接用煎锅了。 |
