| 今天来个酸萝卜老鸭汤，醇厚酸香，最是开胃。 |
【食材与调料】
【主料】净鸭750g，酸萝卜400g |
| 【辅料】泡姜1块，花椒10粒，料酒30ml，泡灯笼椒6粒，香葱4根，水1300ml |
【制作步骤】
 | 1.净鸭拔去余毛，清水冲洗，剁成3厘米块，凉水下锅将剁好的鸭块焯烫5分钟，洗净血沫； |
 | 2.酸萝卜同切大块； |
 | 3.锅内加水，放入处理好的主料和调料； |
 | 4.盖好锅盖，启动【老柴鸡】功能； |
 | 5.待烹饪结束后，盛出即可食用； |
【酸萝卜老鸭汤做法小贴士】
| 小贴士1、根据个人口味，可加入适量胡椒粉进行调味； 2、因原料品质不用，会有购买酸萝卜比较咸的，可根据个人口味放盐； 3、泡姜也可用老姜代替； 4、加入1600毫升水，选择【大骨汤】或【煲靓汤】功能，做出鸭汤更加浓郁。 |
