| 冬天吃羊肉是很好的，刚学的一道菜，第一次做很成功，分享给大家 |
【食材与调料】
【主料】羊肉400g，洋葱适量 |
| 【辅料】小葱适量，香菜适量，料酒适量，蒜适量，食用油适量，五香粉适量，孜然适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉用冲洗干净切片，放入盐，料酒，酱油，白糖，五香粉 |
 | 2.洋葱切块 |
 | 3.香菜，小葱，蒜洗干净切后入盘备用 |
 | 4.倒油快速爆炒至变色 |
 | 5.加入洋葱继续翻炒 |
 | 6.加入孜然 |
 | 7.加入切好的香菜，小葱，蒜，翻炒 |
 | 8.快速翻炒至香菜小葱变成如图就可以关火了，如果腌肉的时候掌握不好盐的用量可以适当少放些，起锅时尝下不够可以再放一点，如果盐味够了就可以直接装盘来吃啦！ |
【爆炒羊肉做法小贴士】
| 小贴士肉要迅速爆炒，不要炒老，老了就不好吃啦！ |
