| 我是莲藕控，不管是炒、是拌还是煲，我通通都喜欢，今天炒了酸辣莲藕丝，酸爽开胃，脆脆的口感挺好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱1勺，醋2勺，白糖半勺，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备两节莲藕。 |
 | 2.莲藕切丝泡一下。 |
 | 3.莲藕清洗干净后，控水。 |
 | 4.锅热油，放姜蒜炒香。 |
 | 5.加入莲藕丝。 |
 | 6.大火翻炒。 |
 | 7.加点辣椒，盐和醋。 |
 | 8.再加白糖和鸡精调味炒匀。 |
 | 9.装盘。 |
【酸辣莲藕丝做法小贴士】
| 小贴士1、用来炒的莲藕，选择嫩点的比较好吃。 2、切丝的时间顺着莲藕条状切。 3、加酸辣味更香辣开胃。 |
