| 这道菜里包括了青菜、黑木耳、鸡蛋和黄瓜。青菜里含有大量的VC,可有效美白肌肤；黑木耳有效清除体内杂质，最是上班一族的美味，鸡蛋的营养就不多说了，此道美食不仅开胃还富含营养，豆亲们还等什么，快行动起来吧~ |
【食材与调料】
| 【主料】细粉丝200g，青菜200g，黑木耳100g，黄瓜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黑木耳用温水泡发 |
 | 2.黄瓜切片备用 |
 | 3.青菜洗净备用 |
 | 4.将细粉丝洗净并用水泡上 |
 | 5.葱、姜、蒜、干辣椒切好备用 |
 | 6.锅内放油，将葱姜蒜干辣椒放入锅内微炒 |
 | 7.葱姜蒜炒出香味时将青菜、木耳、黄瓜放入锅内翻炒，加入适量盐和鸡精，炒熟后盛出备用 |
 | 8.锅内放适量水，粉丝放入锅内煮 |
 | 9.粉丝煮至9分熟放入鸡蛋并倒入炒好的菜煮熟即可 |
 | 10.盛出后依个人口味添加醋 |
【酸辣营养粉丝做法小贴士】
| 1.温水泡发木耳比较快 2.黄瓜青菜微炒即可 3.粉丝用水泡过再煮可节省时间 |
