蒜苗炒虾,蒜苗炒虾的做法 - 阳康菜谱网蒜苗炒虾做法大全

昨天弄的葱段感觉实在太少了，今天买了蒜苗炒。感觉比葱炒的还要好吃。今天吃完，这段时间希望不会再想吃了，O(∩_∩)O~

【食材与调料】

【主料】基围虾600g，蒜苗50g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，生抽适量，辣椒油1勺，花椒适量，干辣椒15个，姜适量

【制作步骤】

	1.基围虾备好。
	2.去掉虾头，虾肠，洗净备用。干辣椒备好，姜切丝。蒜苗切斜段、
	3.坐锅烧热下油爆香花椒出香味。
	4.放干辣椒一起翻炒出香味。
	5.放姜也爆香。
	6.放虾下去翻炒。
	7.中间腾出地方加少量油爆香蒜苗头。然后均匀的翻炒、
	8.加适量的料酒。
	9.一勺盐。
	10.适量的生抽入味。
	11.适量的蚝油。
	12.一大勺辣椒油。翻炒至收汁。
	13.下蒜苗段翻炒几下即可出锅。
	14.成品。

【蒜苗炒虾做法小贴士】

小贴士如果没有出汤汁的话收汁了就要起锅了。不然会炒糊。可以少量的加水。

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。