| 将粉丝铺在碗底在蒸制的时候可以将虾的香鲜吸收进去配上蒜香及酸梅的味道这款蒸虾超适量这个初夏 |
【食材与调料】
| 【主料】明虾500g |
| 【辅料】蒜头3个，酸梅5个 |
【制作步骤】
 | 1.备粉丝，明虾。 |
 | 2.粉丝用温水泡软，再沥水装盘。 |
 | 3.将酸梅及落蒜头压成泥。 |
 | 4.将明虾摆盘在粉丝之上，再将蒜泥及梅泥放在明虾之上。 |
 | 5.上蒸锅，蒸制八分钟既可。 |
 | 6.一般色彩靓丽的蒜梅明虾完成。 |
【蒜梅明虾做法小贴士】
| 在摆盘的时候，最好再加入适量清水，粉丝的口感会好一点，好不然会太干了。 酸梅带有咸酸味，因此之款蒸虾就不用放调料了。 |
