蒜泥黄瓜片,蒜泥黄瓜片的做法 - 阳康菜谱网蒜泥黄瓜片做法大全

夏天到了，人们往往由于苦夏而没有胃口。这是我们的饮食要尽量多搭配些清淡爽口的菜肴，提高食欲，增强体质。黄瓜性凉，味甘；入肺、胃、大肠经。具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。因此，黄瓜可以抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。夏季，一份清凉的黄瓜，不仅可以下酒，且解暑，开胃，降脂，排毒，十分下饭。清脆爽口让人食欲大开。

【食材与调料】

【主料】黄瓜2根

【辅料】红彩椒适量，蒜适量，香醋适量，盐适量，绵白糖适量，鲜贝露适量，香油适量

【制作步骤】

	1.准备彩椒和大蒜。
	2.准备两根黄瓜。
	3.把黄瓜仔细洗净并用工具刀打去皮。
	4.然后再用工具刀打成薄长片。
	5.彩椒洗净切成细丝待用。
	6.蒜瓣去皮洗净并用刀拍碎后再剁成泥。
	7.把蒜泥放入一个小碗中。
	8.加入适量的绵白糖。
	9.加入适量的盐。
	10.再加入适量的鲜贝露。
	11.再加入适量的香醋和香油调和均匀。
	12.最后把调好的料汁浇在撒了彩椒丝的黄瓜上，吃时拌匀即可。