水芹炒肉

特别喜欢吃水芹,因为那种清香,今天拿来用肉炒,只加一点盐及生抽调味就是极好地下饭菜,放了五花肉在里面,水芹吸收了油脂变得出奇的好吃,个人认为比素炒的味道更好。

【食材与调料】
【主料】水芹350g,五花肉100g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量

【制作步骤】
水芹炒肉 1.五花肉切片,肥瘦肉分开。
水芹炒肉 2.芹菜去叶洗净切段。
水芹炒肉 3.锅中放油烧热加入肥肉煸出油脂。
水芹炒肉 4.放入瘦肉翻炒至变色。
水芹炒肉 5.加少许生抽及水煮一分钟。
水芹炒肉 6.放入芹菜翻炒至断生。
水芹炒肉 7.加盐调味。
水芹炒肉 8.翻炒均匀即可。

【水芹炒肉做法小贴士】
先放肥肉煸出油脂。

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