| 因为要照顾家里的哪一位血脂高的先生，我们每天中午都熬粥，吃杂粮，菜肴也尽量少油少盐少肉，所以素肉往往是餐桌上的常客了。今天我用素肉炒白菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】素肉40g，白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，香油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.素肉 泡发一下 控干水分 |
 | 2.白菜叶 手撕成小块 |
 | 3.用开水焯一下白菜 捞出 控干 |
 | 4.葱花 姜丝 红辣椒 |
 | 5.热锅 放油 加入红辣椒炸香 |
 | 6.放入葱花 姜丝 素肉 翻炒 |
 | 7.放入白菜 |
 | 8.放入适量的盐 翻炒 |
 | 9.加入少量的香油 |
 | 10.味精 |
 | 11.盛盘 |
【素肉炒白菜做法小贴士】
| 素肉 用水泡软 白菜也可不焯 |
