| 夏天，一进厨房就容易让人大汗淋漓，所以很多人不爱做饭。其实，合理利用家里的各种厨具电器，多做一些蒸的或者烤的菜，既省力，又不用长时间待在厨房里受热，实在是不错的选择。娃娃菜口感很好，用来炒着吃味道非常棒，用来蒸或者烤，也都是美味。先介绍一道蒸的方法啊，之后再介绍锡纸烤娃娃菜。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜半棵，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，蒜1头，红线椒1个，绿线椒1个，生抽适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝用冷水泡发好，铺在盘子底部 |
 | 2.蒜切成蒜末，线椒切小圈 |
 | 3.锅内放油，放入一半的蒜小火炒 |
 | 4.炒至蒜变金黄之后，加入线椒略炒 |
 | 5.然后调入生抽、蒸鱼豉油、蚝油，量根据自己的口味来决定 |
 | 6.最后关火，放入另外一半蒜末拌匀成为浇汁 |
 | 7.娃娃菜洗净切成细条 |
 | 8.将娃娃菜放在泡软的粉丝上 |
 | 9.将浇汁淋在娃娃菜上 |
 | 10.淋得均匀漂亮一些 |
 | 11.然后上锅蒸，水开后8-10分钟就可以了 |
【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士如果粉丝用的比较多，做的浇汁要比较多才行，否则粉丝将浇汁吸得差不多，娃娃菜就无法拌匀入味了。 |
