| 味道极好 |
【食材与调料】
【主料】鱼头一个 |
| 【辅料】花椒一把，桂皮一长块，姜两片，肉蔻一个，白栀几片，红色杭椒几个，蒜一头，香菜一把，八角两个 |
【制作步骤】
| 1.香料入水，煮开，放入剖开的鱼头，煮熟 | 2.杭椒剁碎，蒜拍扁剁碎，混到一起，盛入碗里，加入蚝油，盐，然后加入味达美，拌匀 | 3.将鱼头盛出摆好，将辣椒等拌料均匀铺于鱼头上。 | 4.热油，油温滚烫后，用汤勺均匀搅动，待完全滚烫后，熄火，用勺子均匀浇到鱼上。 |
【蒜茸鱼头做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜茸鱼头做法小贴士】
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