双色冰淇淋蛋糕

天气渐渐炎热,冰淇淋等一系列冷饮到了该上阵的时候了。很多人钟爱巧克力口味的冷饮,这款双色冰淇淋不仅兼备了巧克力的味道,而且还有香草的口味,两者口味结合在一起又有美妙的融合感,尤其是加入了奥利奥饼干作为底,更是有说不出的香浓口感。巧克力口味的可可口感醇厚,香草口味的馥郁芬芳,两种口味可以同时得到满足。外观上也是呈现出巧克力色和白色相伴的状态,加上底部的奥利奥饼干色,整体看起来和谐大方,尤其表面撒上的一层玉米片,食欲瞬间被调动起来了,刹那间什么都顾不得了,只是想去大快朵颐。没错,美食和生活一样,要的就是这种随性的快乐。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉10g,淡奶油15g,蜂蜜15g,细砂糖40g,黄油25g
【辅料】杏仁片60g

【制作步骤】
双色冰淇淋蛋糕 1.正方形慕斯圈底部包好锡纸待用
双色冰淇淋蛋糕 2.饼干先捣碎(或放保鲜袋里用擀面杖擀碎)再用孔大点的筛子筛一下,让饼干碎小点颗粒
双色冰淇淋蛋糕 3.巧克力和黄油一起隔热水溶化成液态
双色冰淇淋蛋糕 4.把溶化成液态的黄油巧克力倒入捣碎的饼干碎里拌均匀
双色冰淇淋蛋糕 5.把拌匀的饼干碎混合物倒入包了锡纸的慕斯圈里,用刮刀把饼干碎均匀的铺开按压平
双色冰淇淋蛋糕 6.取两片干净的塑料片类的薄片,两边放好香草冰淇淋,用薄片隔开,中间放巧克力冰淇淋
双色冰淇淋蛋糕 7.冰淇淋都放好一样高度位置后,提起两片薄片取走,放冷冻冰箱冻4个小时
双色冰淇淋蛋糕 8.冻好取出放温室片刻即可脱模,再切成小块,表面撒上玉米片即可
双色冰淇淋蛋糕 9.完成咯
双色冰淇淋蛋糕 10....
双色冰淇淋蛋糕 11....

【双色冰淇淋蛋糕做法小贴士】
小贴士..

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