素什锦

素什锦营养全面,所有食材很易买到,自制干净卫生实惠

【食材与调料】

【主料】香菇500g,木耳300g,花生米300g,藕1个,清水马蹄500g,烤麸2块,姜丝20g,老抽酱油20ml,盐5g,十三香粉5g,食用油20ml
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
素什锦 1.准备食材,所有食材称重备用,马蹄罐头准备
素什锦 2.藕去皮切滚刀块,马碲从中切开
素什锦 3.泡发烤麸切块
素什锦 4.泡发香菇和木耳洗净切块备用
素什锦 5.花生米提前煮熟捞岀,姜切丝,香菇水准备一碗,十三香,酱油备齐
素什锦 6.锅中放少许油,油热煸香姜丝
素什锦 7.下入香菇,木耳,马蹄,烤麸,花生米和藕块炒均匀
素什锦 8.加入十三香粉和香菇水
素什锦 9.倒入砂锅中,看香菇水少适量加一些温水
素什锦 10.盖上盖中火焖烧至汤汁变少关火即可,热食,凉食均可以

【素什锦做法小贴士】
小贴士香菇,木耳,烤麸提前泡开备用,花生米煮熟备用

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