家中还有剩余的糯米粉,就想吃汤圆,正好有抹茶粉和可可粉做个彩色汤圆,糯米粉很滑很糯加上豆沙微甜,吃在嘴里糯糯甜甜的很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉500g,可可粉5g,抹茶粉5g,豆沙馅150g |
【辅料】开水200g |
【制作步骤】
![]() | 1.糯米粉和开水搅拌 |
![]() | 2.揉成光滑的面团 |
![]() | 3.把面团分成3分 |
![]() | 4.取一面团放入可可粉 |
![]() | 5.揉成可可面团 |
![]() | 6.再取一面团放入抹茶粉 |
![]() | 7.揉成抹茶面团 |
![]() | 8.揉好的面团醒10分钟 |
![]() | 9.取一可可面团揉成碗状 |
![]() | 10.放上豆沙馅 |
![]() | 11.收口搓成圆团,用同样方法把其它面团做完 |
![]() | 12.锅中放水煮开 |
![]() | 13.水开后放入汤圆加盖大火煮开 |
![]() | 14.煮开后再加适量的清水加盖大火煮开改小火煮 |
![]() | 15.煮至汤圆浮在水面上可出锅 |
【三色汤圆做法小贴士】
糯米粉一要用开水和面,这样做出来的汤圆很糯很滑 |