三色汤圆

家中还有剩余的糯米粉,就想吃汤圆,正好有抹茶粉和可可粉做个彩色汤圆,糯米粉很滑很糯加上豆沙微甜,吃在嘴里糯糯甜甜的很好吃。

【食材与调料】
【主料】糯米粉500g,可可粉5g,抹茶粉5g,豆沙馅150g
【辅料】开水200g

【制作步骤】
三色汤圆 1.糯米粉和开水搅拌
三色汤圆 2.揉成光滑的面团
三色汤圆 3.把面团分成3分
三色汤圆 4.取一面团放入可可粉
三色汤圆 5.揉成可可面团
三色汤圆 6.再取一面团放入抹茶粉
三色汤圆 7.揉成抹茶面团
三色汤圆 8.揉好的面团醒10分钟
三色汤圆 9.取一可可面团揉成碗状
三色汤圆 10.放上豆沙馅
三色汤圆 11.收口搓成圆团,用同样方法把其它面团做完
三色汤圆 12.锅中放水煮开
三色汤圆 13.水开后放入汤圆加盖大火煮开
三色汤圆 14.煮开后再加适量的清水加盖大火煮开改小火煮
三色汤圆 15.煮至汤圆浮在水面上可出锅

【三色汤圆做法小贴士】
糯米粉一要用开水和面,这样做出来的汤圆很糯很滑

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陈晓艳 陈晓艳
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