| 三鲜，其实也就是一个菜名。随意的搭配三种食材，炒一碟素菜，美美的，也是极惬意的～ |
【食材与调料】
【主料】青茄1小把 |
| 【辅料】生抽少许，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.青茄洗净，十字破开，切小块备用 |
 | 2.韭菜切段 |
 | 3.土豆切粗条，煮熟捞出备用 |
 | 4.热锅入油，倒入茄子翻炒 |
 | 5.待茄子七成熟就可以倒入土豆一起炒了， |
 | 6.再倒入韭菜，加入盐，生抽，白糖，炒至全熟出锅。 |
【素三鲜#新鲜从这里开做法小贴士】
| 小贴士土豆块不容易熟，所以提前煮熟，不用油炸，油炸太腻 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素三鲜#新鲜从这里开做法小贴士】
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