| 孩子喜欢吃臭干子，每次辣得眼泪汪汪的还要吃，所以我这次用番茄酱烧了一次臭干子，没想到还挺好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】臭豆腐300g |
| 【辅料】色拉油20g，番茄酱2勺，生姜1块，大蒜3瓣，熟黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材，臭干子拿出来用清水冲洗干净 |
 | 2.煎锅倒油烧热 |
 | 3.臭干子放进锅中开始煎 |
 | 4.煎至每一面都焦黄 |
 | 5.乘到碗中备用，底油留在锅中 |
 | 6.生姜大蒜剁碎 |
 | 7.放进锅中炸香 |
 | 8.加两大勺番茄酱翻炒均匀 |
 | 9.再加煎好的臭干子 |
 | 10.翻炒均匀即可（如果不易翻炒均匀就加少量清水）,起锅后撒一些熟黑芝麻装饰 |
【酸甜臭干子做法小贴士】
| 小贴士最后一步翻炒番茄酱的时候如果不易炒匀就加少量清水炒匀。 |
