蒜苔炒虾仁,蒜苔炒虾仁的做法 - 阳康菜谱网蒜苔炒虾仁做法大全

很简单的下饭菜

【食材与调料】

【主料】蒜苔200g

【辅料】葱姜适量，料酒1勺，生抽1勺，淀粉半勺，鸡精半勺，食盐半勺

【制作步骤】

	1.虾仁去其茎部放1勺料酒1勺生抽半勺淀粉抓匀腌制几分钟
	2.蒜苔洗净切段
	3.锅中倒油放入葱姜爆香
	4.倒入虾仁翻炒
	5.倒入蒜苔加半勺食盐半勺鸡精翻炒均匀，炒熟装盘即可

【蒜苔炒虾仁做法小贴士】

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。