| 红红的大虾看着喜庆，吃起来酸酸甜甜的更是春季适宜的口味，好吃的不得了，它可是一道过节的菜噢！看着就红火！ |
【食材与调料】
【主料】南美红虾4只，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蕃茄酱适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿切丁、虾、蕃茄酱、葱丝备用 |
 | 2.挑虾线，先用牙签从虾的第二节把表皮挑破，再用签把虾线慢慢挑起后，慢慢抻出来，看个人技术吧 |
 | 3.油加热放入虾两面炸一下，出盘备用 |
 | 4.可用锅内余油，把西红柿丁放入，不需翻炒 |
 | 5.加入糖、蕃茄酱翻两下调匀即可 |
 | 6.放入炸好的虾出锅点上葱丝 |
【酸甜大虾做法小贴士】
| 小贴士1、西红柿丁容易炒成酱，所以不必太翻炒，也不易炒的时间太长，要快炒。 2、虾线要处理好，不然会有沙子，还不如不挑。 |
